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酔っ払いオヤジの稽古記
＜少林寺拳法と杖道と居合道＞
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でびらかれい
瀬戸内海特産の「でびらかれい」
新鮮なかれいを天日干ししたもので、掌（てのひら）のよう
なので「でびら」というそうです。 反り返っているので、両面を軽く叩いてから炙って食べます。 初めて食べましたが、焼いたときの香ばしい香りと風味と 素朴な味わいが日本酒にとても合います。 頭や尾っぽを日本酒に入れて、熱燗にしても「ひれ酒」風で、 これまた、たまりません。 何杯でもいってしまいそうで、危ない危ない。 久しぶりに直球ど真ん中の「肴」に遇えて幸せなこと、この上 もなし。 PR コメントを投稿する
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少林寺拳法 正拳士五段 杖道（神道夢想流） 三段 居合道（夢想神伝流） 初段 ダイエット 磯釣り 好物： 酒（特に日本酒）＋魚料理 バーコード
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