今年の年末年始の休みは、
カレンダーどおりの６日間なので、
特に遠出する予定もなし。
　
だからという訳ではないですが、
お正月用に生酒を２本調達していて、
そのうちの１本が来ました。
　
１本目は、新潟県南魚沼市
八海醸造株式会社の
「八海山しぼりたて原酒『越後で候』」
です。
　



 

　
年に１回、１２月に発売する
しぼりたて生原酒ということで、
酒蔵のＨＰを見ると、
フレッシュで力強い飲みごたえと
すっきりとした後味が特長で、
「大吟醸造りを基本に、長期低温発酵で
ゆっくり仕上げ、火入れを行わずに瓶詰め
いたしました」とあります。
　
アルコール度数は若干高めの２０度です。
　
　
何とも口開けが待ち遠しいです。
　
早く元旦が来ないかなあ。
　
ちなみに２本目は３１日に入手予定です。
こちらも楽しみ。