赤羽の米山に行ってきました。まだ二回目です。
赤羽駅を出て線路沿いに５分程歩いたところにある、もつ焼き屋さん。
　









Ｌ字形のカウンター１０席ほどと外にテーブルと椅子を置いて２～３組
しか入れないくらいの小さなお店です。
　
一緒に行ったＫさんの話では、これまで５回に３回は一杯で入れなかった
そうですが、今のところ毎回すんなり入れてます。
しかも前回と同じ席でした。
　
ここの黒ホッピーもシャーベット状の焼酎をだばだばっとグラスに入れて
くれます。量はグラスの３～４分目くらいでしょうか。
　
　
まずはハラミ、レバー、チレの半焼きから。
この半焼きが絶妙の焼き加減で、ゴマ油＋軽く塩を振って食べると食感と
いい味といい、たまりません。
　
それからハラミのタマゴ和え。ユッケみたいですが何とも言えない旨さです。
　
でもって、「つくね」、これが最高に旨い。おかわりしちゃうくらい旨い。
砕いた軟骨の歯ごたえに肉の旨味が凝縮された旨さです。
　









他には、マカロニサラダ、もつ煮込み、湯豆腐・・・ちょっと食べ過ぎました。
　
　　
焼豚　米山
北区赤羽1-64-7
TEL 03-3901-7350
18:15-24:00
日祝休