ずいぶんと久しぶりに「写楽」銀座第一店に行ってきました。
この前、いつ行ったか思い出せないくらい久しぶりでした。
　









　
まずは、さんま刺とふぐの一夜干しから。
乾杯の生ビールをさんまで飲み干して、速攻で冷酒（菊正
宗）へ。
　
お酒が来たときに、ちょうど「ふぐ」も来ました。
その真っ白で淡泊な身がお酒にすごく合います。
でも、冷酒より燗酒の方がさらに合いそうだったので、すぐに
お燗に切替え。
　
次に生のメヒカリを焼き物にしてもらいましたが、柔らかすぎて
ボロボロになりそうな身を、崩すことなくふわりと焼いてあって
実に美味で酒が進みます。
　
他にはイサキ刺、タコ刺、〆鯖、玉子焼などをつまみでいただき
ました。どれも美味しかったです。
　
最後に酒盗です。まさに盗まれましたね。
どんどんお銚子が空になっていきました。
　
　
お酒を頼むとお店の方が「ソクセイ・ピン」とか「ソクセイ・リャン」
とか言っているので聞いてみたら、寿司屋の隠語でソクセイ＝１７、
ピン＝１本、リャン＝２本のことだそうです。
　
お酒は昔（３０年くらい前？）１７０円だったところから、ソクセイと
言うようになったそうです。
　
ちなみにビールはソクバン＝１８０円、ウイスキーはソクロン＝１６０
円と言うそうです。
　
　　
鮨処 写楽 銀座第一店
中央区銀座6-3-11
西銀座ﾋﾞﾙB1
TEL 03-3573-7071
17:30-翌2:00
日祝休