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酔っ払いオヤジの稽古記
＜少林寺拳法と杖道と居合道＞
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真鯛
養殖だけど真鯛尾頭付き８８０円也。
最近、土日は稽古三昧だったので、
あんまり料理してませんでした。 久しぶりに出刃と刺身包丁を握りました。
身は刺身に。アラは潮汁にして、丸ごと 美味しくいただきました。 ★ビフォー ★アフター
潮汁も味はまあまあでしたが・・・
兜が煮崩れしちゃったので写真は撮れませんでした。 PR | カレンダー
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少林寺拳法 正拳士五段 杖道（神道夢想流） 三段 居合道（夢想神伝流） 初段 ダイエット 磯釣り 好物： 酒（特に日本酒）＋魚料理 バーコード
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鯛はいろいろな味わい方があって、
どれも美味しいですね。
#私の場合、刺身を食べられないので加熱ばかりですが…
おだてていただき、ありがとうございます。
魚料理は釣ってきた魚を自分で捌いて有り難く頂くために、本などを見て我流で覚えたのですが、最近は肝心な釣果が・・・な状況が続いてまして、なかなか腕を磨く機会がありません。
え～お刺身食べられないのですか？
お生まれの地こそ、新鮮な食材が豊富でお刺身天国のような気がしますが・・・。